Guida ai Ristoranti Toscana
ovvero i miei migliori locali fuori Firenze
ristoranti toscana
Se avete fatto un’escursione fuori Firenze o semplicemente volete andare a mangiare qualcosa in giro per la Toscana (senza allontanarvi troppo però!!) ecco la lista dei miei ristoranti preferiti fuori dalla città.
Ne conosco in tutte le direzioni, sia verso sud se state facendo un’escursione nel Chianti, sia nel Mugello altra bellissima zona da visitare che verso Fiesole da cui potete godere di una vista meravigliosa su Firenze.
Come di consueto per ogni locale troverete una scheda con le informazioni per raggiungerlo, una breve descrizione e dove possibile il link con il sito web.
E se poi il vostro ristorante toscano preferito non è tra questi? Non c'è problema, fatemelo conoscere e ci andrò il prima possibile!
La Martellina
Indirizzo: Via di Pancole 1
Telefono: 055-858348
Ma dove è?: appena fuori Firenze, nella zona sud sulla mitica strada del vino e dell'olio toscani che porta verso Siena.
Descrizione: l’interno del locale è caldo e accogliente ma vi consiglio di andarci d'estate quando avrete la possibilità di mangiare sulla terrazza, vi attende una splendida vista sulle colline del Chianti.
Tra gli antipasti dovete provare sicuramente le ficattole con lo “squaquerone” (un formaggio cremoso, “squaquero” per l'appunto in fiorentino) e i salumi dato che sono prodotti tutti nella zona, i must sono la “sbriciolona” e le salsiccie di cinghiale ma sono ottime scelte anche le polpette rifatte al pomodoro o un bel primo di ravioli alla senese con salsiccia e noci.
E poi datevi alla carne, magari cotta con sopra una bella cappella di fungo porcino oppure al tartufo, non sentite il profumo ?
La Giunca
Indirizzo: Viale Aldo Moro 33 - Poggio a Caiano
Telefono: 055-8778143
Ma dove è?: a circa 30 minuti di auto dal centro di Firenze, nella zona potete visitare i siti archeologici con le tombe etrusche, le opere del Pontormo, le bellissime ville Medicee oppure il Museo del Vino nella vicina Carmignano.
Descrizione: “…la vita è fatta di piccoli piaceri e saperli assaporare è un' arte che fa la felicità…”, questa da tanti anni è la filosofia dei titolari che può essere apprezzata dagli ospiti del ristorante, sì ho detto ospiti e non clienti perché chi si siede ai tavoli della Giunca è sempre un invitato speciale, al quale giorno dopo giorno viene fatto assaggiare il meglio delle ricerche culinarie dello chef.
Conosco la Giunca da moltissimi anni, ci andavo da bambino insieme con i miei genitori quando era addirittura in un altro posto, e vi assicuro che potrete trovare anche degli ottimi piatti di pesce, se poi avete semplicemente voglia di una pizza provatela, non rimarrete delusi.
Locanda di Nemo
Indirizzo: Via per Barbiana 2 – Località Boccagnello, Vicchio
Telefono: 055-844503
Ma dove è?: in questa zona a nord di Firenze ci potete venire per escursioni o per le passeggiate nel verde, ma vi assicuro che l’oste Carlo merita la vostra visita anche senza nessun motivo di contorno!
Descrizione: Carlo è un oste vero, vecchia maniera come non se ne trovano più tanti, vi accoglie con tutta la sua esuberante festosità (a volte anche troppa!!!) e il calore che lo distingue; il ristorante si trova sul lago della Baldracca (che in fiorentino significa donna…. ehm… diciamo di facili costumi!) e vi propone ricette della tradizione Toscana fatte con prodotti “boni” e preparate in modo semplice e naturale, come si faceva una volta.
Non è semplice consigliare dei piatti piuttosto che altri in quanto Carlo è veramente bravo in cucina e poi in ogni caso fa un po’ di testa sua quando gli chiedete cosa consigliarvi! Comunque state tranquilli, non vi pentirete di essere andati a trovarlo, e se gli state anche simpatici non è difficile che stappi un’altra bottiglia di rosso e si sieda con voi per brindare ai suoi nuovi amici, Carlo è un mito! O per usare le sue stesse parole “…oste per bisogno e vocazione, libero pensatore, buongustaio e gaudente!…”
Web:
La Locanda di Nemo
Aurora
Indirizzo: Piazza Mino 39 - Fiesole (zona centro storico)
Telefono: 055-59363
Ma dove è?: la collina di Fiesole è proprio accanto a Firenze, è bellissima per farci un giro specie d’estate, dove la sera stando magari in questo locale all’aperto potete frescheggiare godendovi uno dei più bei panorami della città del giglio.
Descrizione: sebbene il ristorante sia aperto tutto l’anno vi consiglio di andarci d’estate per il motivo che ho già detto sopra, la terrazza panoramica offre lo sfondo ideale per la vostra cena; i menù sono vari a seconda della stagione ma ovviamente in linea di massima si possono sempre trovare i piatti della nostra tradizione, assolutamente da provare la pappa al pomodoro e i cannelloni alla fiorentina, dispone inoltre di una fornita cantina con più di cento etichette in prevalenza toscane.
Se non vi basta il mio consiglio, la guida Michelin lo definisce " cucina straordinaria che vale la pena non perdere".
Web:
Aurora
Se mentre siete in giro per la Toscana…
Vi siete spersi in qualche luogo recondito della provincia di Firenze ed avete scoperto un locale dove si mangia da Dio?
Non riguardatevi!
Che sia una pizzeria, una locanda, un ristorante o semplicemente la casa di qualcuno che vi ha ospitato fatelo conoscere anche a me, andrò a provarlo appena possibile e se è davvero come dite, pubblicherò la vostra recensione sul sito.
Ecco l'elenco dei vostri ristoranti preferiti per mangiare fuori Firenze.
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